麻酱青木瓜丝的做法

• 1.主要食材：青木瓜，香菜，红辣椒。

• 2.姜蓉，蒜末。

• 3.将青木瓜擦丝，并加点盐让其出水。

• 4.辣椒切丝，香菜切段并泡在水中。

• 5.在一大碗中挤入新鲜的柠檬汁，我用了大半个。

• 6.放入两勺的麻酱拌匀。

• 7.再放入姜蓉和蒜末，加入两勺的糖。

• 8.一点鱼露，（依个人口味调味）。

• 9.将腌过盐的木瓜丝用清水漂洗一下，挤干水分。

• 10.香菜和辣椒丝用餐巾纸吸取多余的水分，木瓜也一样。

• 11.在刚才调好的酱汁中再加入一勺的辣椒酱。

• 12.拌匀...

• 13.将吸干水分的木瓜丝。

• 14.和香菜，辣椒丝放入搅拌均匀就可以了。

• 15.酸酸脆脆的，而且带有一点的辣，又有麻酱的香，很顺口好吃。这次柠檬汁放多了，应该放小半个的柠檬汁就可以了。