鸡肉馅饼的做法

做法：

• 1. 发酵好的面团，手分出小剂子备用。
• 2. 将好的小剂子揉成圆面团备用。
• 3. 将小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。
• 4. 一份香菇鸡肉馅备用。
• 5. 取一张面皮放入适量的肉馅。
• 6. 将面皮用虎口收口。
• 7. 把底部收紧，防止煎的时候露出馅汁。
• 8. 底部收好后，放在面板上揉圆饧发备用。
• 9. 平底锅放油，加热后放入馅饼胚子煎制。
• 10. 加盖煎制，等锅内的水干的时候，打开锅盖。
• 11. 翻面煎另外一面，煎到两面金黄，即可出锅食用。