用料：
- 对虾
- 青椒
- 葱
- 生姜
- 蒜
- 酱油
- 鸡精
- 盐
- 糖
- 胡椒粉
做法：
- 1. 葱切丁、蒜和姜切成沫备用，量要足足的哦，因为这些料都很提香的
- 2. 这次准备的对虾很大个哦，嘻嘻，比我手掌还大
- 3. 准备大概十几只虾
- 4. 将虾去壳，留小尾巴，然后将虾子从中间剖开，去虾线
- 5. 虾头另外放一边
- 6. 炒锅热油，让如步骤一准备的材料爆香，然后加入虾头，炒出虾油
- 7. 加入酱油少许，放小半碗水，烧开，然后加入之前备好的虾身翻炒至虾肉变色，加入鸡精、胡椒粉少许
- 8. 最后放入青椒即可出锅啦，摆盘的时候稍微费点事儿，将虾头放边上，虾肉球摆中间，很漂亮吧，开吃咯