全麦面包的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 除黄油外所有材料（酵母提前用温水兑开静置5分钟）混合。
• 3. 加入黄油。
• 4. 揉成光滑面团
• 5. 盖盖醒2小时面团不回缩。
• 6. 放到案板上排气揉成几个剂子滚圆醒15分钟。
• 7. 取个面团擀成长方形。
• 8. 再转过来从上到下卷起来卷成橄榄状。
• 9. 还做了其他的花形圓的是按扁四周切几刀。
• 10. 放到烤箱中下面放碗沸水关门醒1小时。
• 11. 醒至体积变大表面有种空空的感觉。
• 12. 轻刷上蛋液撒上芝麻。
• 13. 放到预热好的烤箱中210度18分钟。