全麦面包的做法

• 1.准备材料。

• 2.除黄油外所有材料（酵母提前用温水兑开静置5分钟）混合。

• 3.加入黄油。

• 4.揉成光滑面团

• 5.盖盖醒2小时面团不回缩。

• 6.放到案板上排气揉成几个剂子滚圆醒15分钟。

• 7.取个面团擀成长方形。

• 8.再转过来从上到下卷起来卷成橄榄状。

• 9.还做了其他的花形圓的是按扁四周切几刀。

• 10.放到烤箱中下面放碗沸水关门醒1小时。

• 11.醒至体积变大表面有种空空的感觉。

• 12.轻刷上蛋液撒上芝麻。

• 13.放到预热好的烤箱中210度18分钟。