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窝瓜陷面包的做法

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  • 用料:

  • 高筋粉  150克
  •  5克
  •  2克
  • 酵母  2克
  •  适量
  • 窝瓜泥  适量
  • 鸡蛋  1个

小贴士:

咱是因为偷懒,面团并没有揉至出膜,大家不要学我呀!

做法:

  • 1. 准备面团所需材料。
  • 2. 准备好窝瓜泥。
  • 3. 将高筋粉150克、糖5克、盐2克、酵母2克、鸡蛋清1个、玉米油15克及适量水,用后油法揉成光滑面团。
  • 4. 盖盖儿,放温暖处醒发至两倍大。
  • 5. 排气,滚圆松弛15分钟。
  • 6. 取一面团擀成长椭圆形。
  • 7. 涂上窝瓜泥。
  • 8. 上下两边朝中间折起并压实。
  • 9. 打一个结。
  • 10. 排入铺有油纸的烤盘。
  • 11. 温暖处醒发至两倍大,刷上蛋黄液,撒上芝麻,放入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,15分钟。