窝瓜陷面包的做法

• 1.准备面团所需材料。

• 2.准备好窝瓜泥。

• 3.将高筋粉150克、糖5克、盐2克、酵母2克、鸡蛋清1个、玉米油15克及适量水，用后油法揉成光滑面团。

• 4.盖盖儿，放温暖处醒发至两倍大。

• 5.排气，滚圆松弛15分钟。

• 6.取一面团擀成长椭圆形。

• 7.涂上窝瓜泥。

• 8.上下两边朝中间折起并压实。

• 9.打一个结。

• 10.排入铺有油纸的烤盘。

• 11.温暖处醒发至两倍大，刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，15分钟。