腊味粉丝的做法

做法：

• 1. 选用品质好一点的粉丝。
• 2. 粉丝用温水泡软，不要用开水烫泡。
• 3. 准备好辅料：腊肠丝，洋葱丝，香芹段，红椒丝，虾米，鸡蛋。
• 4. 锅中放油，先把鸡蛋炒熟。
• 5. 再把其余辅料倒入煸炒。
• 6. 加入泡好的粉丝，放入蚝油和酱油翻炒。
• 7. 最后加入适量的盐和鸡精调味出锅。
• 8. 起锅装入小沙煲。