腊味粉丝的做法

• 1.选用品质好一点的粉丝。

• 2.粉丝用温水泡软，不要用开水烫泡。

• 3.准备好辅料：腊肠丝，洋葱丝，香芹段，红椒丝，虾米，鸡蛋。

• 4.锅中放油，先把鸡蛋炒熟。

• 5.再把其余辅料倒入煸炒。

• 6.加入泡好的粉丝，放入蚝油和酱油翻炒。

• 7.最后加入适量的盐和鸡精调味出锅。

• 8.起锅装入小沙煲。