用料：
- 排骨
- 糯米
- 姜
- 料酒
- 老干妈油辣椒
- 生抽
- 鸡精
小贴士：
·糯米用冷水浸泡3个小时；
·排骨一定要事先用姜末，料酒和蒸鱼豉油腌制3个小时。这样才好入味~
做法：
- 1. 糯米一量杯
- 2. 用适量的冷水浸泡3个小时。
- 3. 3小时后，将水倒掉。
- 4. 排骨洗净，用姜末，一勺料酒，2勺蒸鱼豉油将排骨腌制3个小时。
- 5. 将排骨倒入糯米里面，再加入一勺老干妈油辣椒。
- 6. 倒入一勺生抽。
- 7. 拌匀
- 8. 将糯米装到盘子里，冷水上锅。
- 9. 大火烧开，转中小火蒸1个小时。
- 10. 蒸熟啦，拌一拌，开始享用吧~