莴苣肉片的做法

做法：

• 1. 肉切片，放碗中，加料酒酱油腌制10分钟以上。
• 2. 莴苣去皮，切片。葱姜切片。
• 3. 锅内放适量油，油热后加姜片、葱，爆香。
• 4. 加肉片翻炒。
• 5. 肉片炒至变色，加莴苣片，翻炒。
• 6. 加适量酱油，沥半勺水，盖锅稍焖一下，加盐调味即可。