糖炒橘皮的做法

做法：

• 1. 橘子皮切成丝，提前泡水两天（去橘皮的苦味），泡的时候要勤换水。
• 2. 白砂糖一袋准备。
• 3. 橘皮沥干水分。
• 4. 加入半袋白砂糖，小火烧至融化。
• 5. 糖融化变成橙色后加入橘皮，开大火收干水分，在这个过程要不断用筷子搅拌。
• 6. 收至水分干且橘皮呈咖啡色熄火，装盘即可。