糖炒橘皮的做法

• 1.橘子皮切成丝，提前泡水两天（去橘皮的苦味），泡的时候要勤换水。

• 2.白砂糖一袋准备。

• 3.橘皮沥干水分。

• 4.加入半袋白砂糖，小火烧至融化。

• 5.糖融化变成橙色后加入橘皮，开大火收干水分，在这个过程要不断用筷子搅拌。

• 6.收至水分干且橘皮呈咖啡色熄火，装盘即可。