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青椒炒豆腐皮的做法
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用料:
豆腐皮
2张
青椒适量
葱
适量
香油
适量
油
适量
盐
适量
花椒
适量
鸡精
适量
糖
适量
小贴士:
锅内加适量水烧开,放入豆腐皮焯一下,这样可以去掉豆腐皮的豆腥味。
做法:
1.
豆腐皮洗净后切成丝,放开水里焯一下。
2.
青椒去蒂去籽,切成细丝备用。
3.
豆锅内放油,加入花椒和切好的葱段炒香,
腐皮丝加入盐,少量糖(提味),炒熟。
4.
再加入青椒丝稍炒两下,
最后加入鸡精、滴入少许香油即可出锅。