用料：
- 干鱿鱼丝
- 五花肉
- 青杭椒
- 洋葱
- 姜
- 蒜
- 干辣椒
- 剁椒
- 油
- 盐
- 胡椒
小贴士：
鱿鱼必须煮熟透后再食，因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，未煮透食用，会引起肠运动失调。
做法：
- 1. 干鱿鱼丝泡发，洗净，沥干水分；姜、蒜、洋葱洗净切片，青杭椒切段。
- 2. 锅中倒油，下入姜、蒜、洋葱煸炒。
- 3. 再放入鱿鱼丝，炒匀。
- 4. 倒入熟红烧肉，翻炒均匀。
- 5. 加入胡椒、杭椒，加少许盐翻炒均匀。
- 6. 放入剁椒、加一汤勺水，焖煮5分钟。
鱿鱼必须煮熟透后再食，因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，未煮透食用，会引起肠运动失调。