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巧克力布朗尼的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  8粒
  • 鲜奶  80克
  • 面粉  220克
  • 核桃  80克
  • 奶油  120克
  • 鲜奶油  100克
  • 黑巧克力  250克
  • 黄糖  100克
  • 即溶咖啡粉  1汤匙
  • 可可粉  60克
  • 榛果粉  100克
  • 巧克力粒  100克
  • 奶油  15克
  • 苏打粉  1茶匙

做法:

  • 1. 把材料都预备好了。
  • 2. 巧克力切颗粒状跟奶油放钢碗中用小火煮。
  • 3. 用打蛋器一直搅拌它至完全溶解,离火。
  • 4. 鸡蛋打入碗中轻轻打散。
  • 5. 即溶咖啡粉加1汤匙热水拌溶解。
  • 6. 把黄糖放入巧克力液中搅溶解。
  • 7. 再放下鸡蛋液拌匀。
  • 8. 鲜奶也倒进巧克力液中弄匀。
  • 9. 溶解的即溶咖啡也倒下。
  • 10. 把巧克力液和放进的材料再拌均匀。
  • 11. 一边筛下面粉,一边搅拌着巧克力液。
  • 12. 可可粉也一边筛下,一边拌。
  • 13. 再放下榛果粉拌匀。
  • 14. 最后把核桃(我买烤好滴)切小颗粒状加进巧克力液中略拌。
  • 15. 9寸方形模铺上锡纸。
  • 16. 把一半的巧克力液体倒下方形摸中。
  • 17. 把巧克力粒均匀滴铺在上面。
  • 18. 再把另一半的巧克力液体倒下,完成。
  • 19. 放进烤箱160度烘40分钟。这时就来做“巧克力奶油”了。
  • 20. 鲜奶油放钢碗中炖至热但不滚。
  • 21. 加入奶油搅溶解。
  • 22. 放下切碎的巧克力碎搅拌。
  • 23. 拌至巧克力完全溶解浓稠就成“巧克力奶油”了。放边待冷备用。
  • 24. 拿出布朗尼,用牙签在布朗尼中间插下拉出,不粘就代表熟了。
  • 25. 待布朗尼完全冷却后切件再涂上一层巧克力奶油。
  • 26. 再放点樱桃碎粒在上面,布朗尼完成。
  • 27. 我滴“巧克力布朗尼”!!放进冰箱冷藏一下会更加滴美味哦!!