用料：
- 黄瓜
- 卤猪手
- 香醋
- 香油
- 生抽
- 盐
- 料酒
- 鸡精
小贴士：
*，因此，要过一遍凉白开水，这样，更卫生。
2、盐量根据各自喜好，酌情放入。
3、上桌时，点缀香菜，不仅好看，也增香。
做法：
- 1. 黄瓜两根，洗净，过一遍凉开水，切滚刀块。
- 2. 卤猪手一只，手撕小块。
- 3. 将处理好的猪手放入盘中，再将切好的黄瓜放在上面。
- 4. 准备一小碗，依次放生抽、香醋、料酒、盐、鸡精，制成调味汁；同时，将香油准备好。
- 5. 将调味汁倒入。
- 6. 滴入香油，拌匀，即可食用。
*，因此，要过一遍凉白开水，这样，更卫生。
2、盐量根据各自喜好，酌情放入。
3、上桌时，点缀香菜，不仅好看，也增香。