用料：
- 高筋面粉
- 盐
- 细砂糖
- 酵母
- 水
- 黄油
- 鸡蛋液
- 低筋面粉
- 糖粉
- 奶粉
小贴士：
菠萝皮最后用橡皮刮刀轻轻搅拌即可，切不可用打蛋器搅拌，以免起筋，影响菠萝皮的酥脆。
做法：
- 1. 将面包体材料放入面包桶中
- 2. 后油法揉至扩展阶段
- 3. 室温发酵40分钟左右至2.5倍大排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟
- 4. 中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀
- 5. 分三次加入鸡蛋液，搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合
- 6. 倒入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀
- 7. 搅拌均匀，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份
- 8. 左手拿起一块菠萝皮，压扁，右手拿起一块面团，将菠萝皮覆盖住面包表面。在菠萝皮上刷蛋液，然后用小刀轻轻划出格子花纹，放在温暖湿润的地方二次发酵至两倍大
- 9. 放入190℃预热好的烤箱，中层15分钟，菠萝皮颜色到位即可
- 10. 烤好的菠萝包，是不是很可爱
- 11. 老公说比外面卖的还好吃，呵呵