菠萝面包的做法

• 1.将面包体材料放入面包桶中

• 2.后油法揉至扩展阶段

• 3.室温发酵40分钟左右至2.5倍大排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟

• 4.中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀

• 5.分三次加入鸡蛋液，搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合

• 6.倒入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀

• 7.搅拌均匀，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份

• 8.左手拿起一块菠萝皮，压扁，右手拿起一块面团，将菠萝皮覆盖住面包表面。在菠萝皮上刷蛋液，然后用小刀轻轻划出格子花纹，放在温暖湿润的地方二次发酵至两倍大

• 9.放入190℃预热好的烤箱，中层15分钟，菠萝皮颜色到位即可

• 10.烤好的菠萝包，是不是很可爱

• 11.老公说比外面卖的还好吃，呵呵