菠萝面包的做法

• 1.准备好食材。

• 2.酵母用温水化开。

• 3.面粉中加入白糖。

• 4.加入一颗鸡蛋。

• 5.倒入化开的酵母水。

• 6.揉成光滑的面团。

• 7.盖上保鲜膜，放入烤箱发酵一小时。

• 8.菠萝切成小块。

• 9.放入料理机打成泥。

• 10.打好的菠萝泥倒入锅内。

• 11.加入10克白糖。

• 12.小火熬制，熬制过程中要不停搅拌。

• 13.熬至粘稠状态即可。

• 14.发酵好的面团撕去保鲜膜。。

• 15.面团取出排气，搓成长条。

• 16.切成大小均匀的12个面剂，每个大约30克。

• 17.取一个面剂，擀成长舌状，加入一勺菠萝酱。

• 18.用小勺涂抹均匀。

• 19.从一头卷起，卷成圆柱状。

• 20.用刀从中间切开。

• 21.切口朝下，放入不粘的模具中。

• 22.全部做好后，放入温水锅中二次发酵。

• 23.将发酵好的面包剂子刷上蛋液。

• 24.撒入少许芝麻。

• 25.盖上保鲜膜，上蒸锅蒸30分钟。

• 26.蒸好后放凉，脱模即可。