白斩鸭的做法

做法：

• 1. 准备半只鸭子洗净待用。
• 2. 锅入清水，把鸭子放进去大火煮开，改中火煮至鸭子熟即可，判断鸭子熟即拿只筷子插进去，没有血水出来就熟了。
• 3. 准备一个小碗，放入生抽、酱油、盐（只要一点点就好了）、鸡精、姜末、蒜末。
• 4. 上述材料拌好放锅里煮开，加上葱花即可。
• 5. 煮好的鸭子凉凉，斩好装盘即可。