用料：
- 排骨
- 苦瓜
- 蚝豉
- 黄豆
- 蜜枣
- 姜
- 盐
小贴士：
苦瓜干药店有卖，没有苦瓜干可用鲜品代替。
风热感冒可连续喝2-3天。
做法：
- 1. 材料：苦瓜一条（或苦瓜干150克），蚝豉7-8只、猪骨500克、黄豆100克，生姜4片。蜜枣2粒
- 2. 苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌。
- 3. 黄豆浸泡，也可以炒下洗净才煲，这样容易煲绵。
- 4. 全部材料加水2500毫升，放入汤锅大火烧开。
- 5. 改小火煲2小时。
- 6. 放盐调味，先试过再放，因为排骨用盐腌过。