豆腐木耳炖咸青鱼

豆腐木耳炖咸青鱼
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健康功效

豆腐:生津
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

豆腐木耳炖咸青鱼的做法

  • 豆腐木耳炖咸青鱼的做法图解1

    1.准备食材

  • 豆腐木耳炖咸青鱼的做法图解2

    2.黑木耳泡发好,洗净

  • 豆腐木耳炖咸青鱼的做法图解3

    3.咸青鱼用水浸泡半天洗净切块,用油煎成两面金黄,盛出

  • 豆腐木耳炖咸青鱼的做法图解4

    4.豆腐切大块,用油煎

  • 豆腐木耳炖咸青鱼的做法图解5

    5.两面煎成金黄盛出

  • 豆腐木耳炖咸青鱼的做法图解6

    6.取砂锅,放入姜,蒜,辣椒

  • 豆腐木耳炖咸青鱼的做法图解7

    7.放入豆腐

  • 豆腐木耳炖咸青鱼的做法图解8

    8.放入鱼块

  • 豆腐木耳炖咸青鱼的做法图解9

    9.放黑木耳,加适量水,料酒,糖

  • 豆腐木耳炖咸青鱼的做法图解10

    10.加老抽,一调羹甜面酱,中火煮开,小火炖20分钟

  • 豆腐木耳炖咸青鱼的做法图解11

    11.加鸡精,葱花即可

小贴士

1.砂锅底放入姜,蒜,不容易糊锅底.
2.浸鱼的时间根据鱼的咸度决定。
3.可以用土豆,茄子,冬瓜等蔬菜做这道菜。
4.豆腐也可以不煎,嫩些也好吃。

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豆腐木耳炖咸青鱼的家常做法

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