大白菜炖干豆腐的做法

做法：

• 1. 主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱。
• 2. 白菜洗净，撕片，沥干水分。
• 3. 干豆腐切条、五花肉切片。
• 4. 起锅热油，爆香葱花。
• 5. 放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。
• 6. 烹入料酒。
• 7. 加少许生抽。
• 8. 放入白菜，翻炒均匀。
• 9. 加适量清水，烧开后炖制5分钟。
• 10. 放入干豆腐。
• 11. 加盐调味，继续炖制5分钟。
• 12. 加味精提鲜，即可关火。
• 13. 出锅盛入碗中。