用料：
- 素鸡 200克
- 肉丝 200克
- 食用油
- 盐
- 糖
- 料酒
- 姜
- 老抽
- 味精
- 大蒜叶 300克
小贴士：
1、大蒜叶是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。
2、同时大蒜叶不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
做法：
- 1. 猪肉洗净切成丝；
- 2. 大蒜洗净切成段；
- 3. 素鸡切片后再改切成粗丝；
- 4. 锅中倒油烧热下入姜丝和肉丝；
- 5. 翻炒至变色时倒入老抽、盐、糖、料酒；
- 6. 翻炒片刻下入素鸡丝，继续翻炒；
- 7. 然后再倒入大蒜；
- 8. 翻炒一小会，调入味精即可。