
用料:
- 五花肉
- 芹菜
- 胡萝卜
- 面粉
- 葱姜
- 蚝油
- 香油
- 酱油
- 十三香
- 胡椒粉
- 味极鲜
做法:
- 1. 准备适量面粉,加入开水后和成烫面团
- 2. 盖上湿布醒一会儿,这段时间可以准备馅儿
- 3. 准备好五花肉,芹菜,香菇,葱
- 4. 五花肉剁肉末
- 5. 加入芹菜碎,葱末,所有调料,分次加入适量水,搅拌上劲儿
- 6. 加入胡萝卜碎,搅拌均匀,忽略我这里换容器吧
- 7. 将醒好的面团放在案板上揉圆
- 8. 搓成合适的条状后切成大小合适的剂子
- 9. 用小擀杖擀成中间厚,四周薄的面皮,然后包入馅儿
- 10. 包起来,边上做花边
- 11. 锅内放适量油,将盒子放入锅中小火儿煎至两面金黄即可