用料：
- 青虾
- 盐
- 糖
- 黄酒
- 老抽
- 醋
- 葱
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 胡椒粉
- 八角
- 桂皮
- 花椒
- 鸡精
小贴士：
1.此炝虾肠胃不好的别吃。
2.没有吃过的少吃，或者不吃。
3.最好喝些高度酒。
4.超市有买炝虾料，偷懒的朋友可以买现成的。
做法：
- 1. 把青虾用清水漂净。
- 2. 放冷开水浸泡，吃之前捞出，沥干水份。
- 3. 准备姜，蒜，八角，桂皮，花椒，葱，辣椒。
- 4. 加入盐，糖，黄酒，醋，老抽，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀。
- 5. 把青虾摆入大盘。
- 6. 倒入炝料。
- 7. 放上葱花。
- 8. 在葱花上浇上热油。
- 9. 即可开吃！