用料：
- 牛肉 一盒
- 咖喱粉 4--5茶匙
- 花椒粉 1茶匙
- 黑椒粉 1茶匙
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白兰地 3-4茶匙
- 糖 适量
- 芝麻 适量
做法：
- 1. 将材料在大盘里（先不加芝麻），用手用力抓至起胶，这样牛肉很入味的，再倒入芝麻，抓匀，因为牛肉已起胶，不怕粘不住芝麻了。
- 2. 烤盘刷上一层菜油、均匀地铺牛肉块在盘上。
- 3. 放入烤箱烤300--350F，先烤15分钟，再用胶或木的铲铲起牛肉，翻匀，再放入烤箱烤10分钟，再翻再烤。主要是为使牛肉受热均匀，开箱灯，不时观察，等干牛肉烤到基本干就可以了。
- 4. 成品出炉。