
用料:
- 胡萝卜 两根
- 白萝卜一个
- 鸡蛋一个
- 面粉
- 韩式辣酱 一大勺
- 大蒜若干
- 盐
- 鸡精
做法:
- 1. 白萝卜刨丝,放少量盐,腌制几分钟出水,再将水逼掉
- 2. 胡萝卜刨丝,放小锅中煮软
- 3. 大蒜剪成小段放入萝卜丝中
- 4. 把胡萝卜丝虑水和白萝卜丝拌在一起
- 5. 炒锅加热至8成热,倒入食用油和调好的韩式辣酱水,再倒入萝卜丝,翻炒均匀后加入适量的盐和鸡精进行调味,馅料即做好了
- 6. 面粉中加入鸡蛋和少量的盐
- 7. 再用煮胡萝卜时候的水来进行揉面
- 8. 把面团分成小份,搓成长条,切成等份小段,再擀成薄皮子
- 9. 包入萝卜丝馅料
- 10. 不粘锅预热,放入少量的油,把饼的两面都煎至发黄即可