烫面白菜馅饼的做法

做法：

• 1. 将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
• 2. 和成面团，稍微饧一会儿。
• 3. 将大白菜清洗干净，放入滚水锅中烫一下，捞出，过凉，挤干水分，放在案板上。
• 4. 将烫好的大白菜剁碎，并挤干水分，装入碗中待用。
• 5. 将浸泡好的粉条放在案板上，剁碎。
• 6. 将鸡蛋打撒，放入锅中炒熟，凉凉待用。
• 7. 将剁碎的粉条放入白菜末的碗中搅拌均匀。
• 8. 将凉凉鸡蛋碎放入白菜，粉条的碗中。
• 9. 搅拌均匀，加入葱姜末，精盐，五香粉，味精，红方。
• 10. 将所有材料搅拌均匀，成馅料待用。
• 11. 将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
• 12. 开始包馅饼。
• 13. 将包好的馅饼放在案板上。
• 14. 平底锅放油烧热，将包好的馅饼放入锅中煎。
• 15. 将馅饼煎至两面呈金黄色。
• 16. 煎熟，铲出，装入盘中即可。