烫面白菜馅饼的做法

• 1.将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。

• 2.和成面团，稍微饧一会儿。

• 3.将大白菜清洗干净，放入滚水锅中烫一下，捞出，过凉，挤干水分，放在案板上。

• 4.将烫好的大白菜剁碎，并挤干水分，装入碗中待用。

• 5.将浸泡好的粉条放在案板上，剁碎。

• 6.将鸡蛋打撒，放入锅中炒熟，凉凉待用。

• 7.将剁碎的粉条放入白菜末的碗中搅拌均匀。

• 8.将凉凉鸡蛋碎放入白菜，粉条的碗中。

• 9.搅拌均匀，加入葱姜末，精盐，五香粉，味精，红方。

• 10.将所有材料搅拌均匀，成馅料待用。

• 11.将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。

• 12.开始包馅饼。

• 13.将包好的馅饼放在案板上。

• 14.平底锅放油烧热，将包好的馅饼放入锅中煎。

• 15.将馅饼煎至两面呈金黄色。

• 16.煎熟，铲出，装入盘中即可。