咸蛋南瓜酱焗饭的做法

做法：

• 1. 将南瓜切丁，洋葱切碎末。
• 2. 鱼丸从冰箱里拿出来室温解冻后，切片。
• 3. 咸蛋剥壳后切碎。
• 4. 热锅少油爆香洋葱碎。
• 5. 加南瓜丁翻炒均匀。
• 6. 加水或（高汤）没过南瓜丁，熬煮至南瓜泥（中途可用铲子按压南瓜丁，帮助加速成泥）。
• 7. 加入少许淡奶油（根据个人喜好加多加少）。
• 8. 加入鱼丸煮熟。
• 9. 加入咸蛋将南瓜汤煮至浓稠。
• 10. 放入生菜关火。
• 11. 撒上芝士碎和胡萝卜碎。
• 12. 烤箱200度预热，焗烤12分钟至芝士表面上色。