咸蛋南瓜酱焗饭的做法

• 1.将南瓜切丁，洋葱切碎末。

• 2.鱼丸从冰箱里拿出来室温解冻后，切片。

• 3.咸蛋剥壳后切碎。

• 4.热锅少油爆香洋葱碎。

• 5.加南瓜丁翻炒均匀。

• 6.加水或（高汤）没过南瓜丁，熬煮至南瓜泥（中途可用铲子按压南瓜丁，帮助加速成泥）。

• 7.加入少许淡奶油（根据个人喜好加多加少）。

• 8.加入鱼丸煮熟。

• 9.加入咸蛋将南瓜汤煮至浓稠。

• 10.放入生菜关火。

• 11.撒上芝士碎和胡萝卜碎。

• 12.烤箱200度预热，焗烤12分钟至芝士表面上色。