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蒜泥白肉的做法
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用料:
五花肉
半斤
蒜头
一只
红辣椒
二个
香菜
几棵
盐
二勺
做法:
1.
将五花肉放入锅中煮。
2.
待五花肉断生后关火稍冷却。
3.
将肉切成薄片装入碗中。
4.
将蒜头剁成泥,红辣椒切碎。
5.
锅内倒油烧热后加蒜末煸出味。
6.
加入红辣椒继续煸香。
7.
加酱油、糖和适量清水中火煮。
8.
煮至留少量汤汁时均匀浇在肉片上。
9.
撒上香菜即成。