用料：
- 面粉 500g
- 紫薯泥 25g
- 南瓜泥 25g
- 红薯叶泥 25g
- 肉馅 300g
- 苋菜汁 25g
- 葱伴侣甜面酱 1袋
- 淀粉 适量
- 食盐 适量
- 鸡精
小贴士：
肉要三分肥七分瘦的比较香，面片用压面机压出来的厚薄均匀，出来的颜色粗细一样，我用手擀的面片，所以颜色有点厚薄不一。
做法：
- 1. 准备好原料。
- 2. 将面粉加入各种蔬菜汁中和成软硬适中的蔬菜面团。
- 3. 擀成薄片或用压面机压片。
- 4. 几种颜色的面片深浅搭配摞在一起用擀面杖擀压一下使其紧密贴合。
- 5. 切去旁边多余边角。
- 6. 用刀切成条状。
- 7. 用压面机的压片功能压成扁面条。
- 8. 锅里水开后放少许食盐再将面片下锅，可以防止面条粘连。
- 10. 加入欣和葱伴侣甜面酱继续煸炒均匀，加少许水熬一会。
- 11. 加入少许淀粉汁增加浓稠度，继续熬煮收汁，至酱汁浓稠时加入适量食盐、鸡精拌匀出锅。
- 12. 取一根黄瓜擦丝做菜蟒。
- 13. 煮好的面条捞出过下冷水装盘。
- 14. 将黄瓜丝围在彩虹面条周围，旁边配上一碗炸酱。