糖醋韭菜煎蛋的做法

做法：

• 1. 准备好食材把韭菜摘洗干净。
• 2. 鸡蛋加少许盐搅拌均匀。
• 3. 韭菜切碎备用。
• 4. 取一个小碗加入番茄酱，盐，糖，白醋，鸡精和适量的清水拌均匀备用。
• 5. 把韭菜放入蛋液中加入少许胡椒粉拌均匀。
• 6. 炒锅到油烧热。
• 7. 倒入韭菜蛋液，不要翻炒等底部稍凝固。
• 8. 然后再翻炒片刻盛出备用。
• 9. 锅中再加少许油倒入番茄酱汁中小火熬制起泡。
• 10. 加入适量的水淀粉勾薄芡。
• 11. 再淋入香油。
• 12. 然后把糖醋汁浇在韭菜煎蛋上即好。