糖醋韭菜煎蛋的做法

• 1.准备好食材把韭菜摘洗干净。

• 2.鸡蛋加少许盐搅拌均匀。

• 3.韭菜切碎备用。

• 4.取一个小碗加入番茄酱，盐，糖，白醋，鸡精和适量的清水拌均匀备用。

• 5.把韭菜放入蛋液中加入少许胡椒粉拌均匀。

• 6.炒锅到油烧热。

• 7.倒入韭菜蛋液，不要翻炒等底部稍凝固。

• 8.然后再翻炒片刻盛出备用。

• 9.锅中再加少许油倒入番茄酱汁中小火熬制起泡。

• 10.加入适量的水淀粉勾薄芡。

• 11.再淋入香油。

• 12.然后把糖醋汁浇在韭菜煎蛋上即好。