木须肉的做法

做法：

• 1. 把所有材料准备好。
• 2. 猪瘦肉洗干净，切成片，加入腌料，拌匀。
• 3. 青瓜洗干净，切成块。
• 4. 木耳和黄花菜用温开水泡开。
• 5. 泡开后，用水冲洗干净并沥干水份备用。
• 6. 鸡蛋加小许盐和水打散。
• 7. 热锅下油，油热后倒入鸡蛋液。
• 8. 中火快速炒成蛋滑。
• 9. 铲起备用。
• 10. 热锅下油，油热后倒入猪肉。
• 11. 翻炒，炒至变色，铲起备用。
• 12. 热锅下油，油热后倒入沥干水份的木耳黄花菜。
• 13. 翻炒几下，倒入青瓜。
• 14. 炒至青瓜变软后加入炒好的猪肉。
• 15. 加入炒好的蛋滑。
• 16. 翻炒均匀，加入小许盐调味。
• 17. 装碟，即可开吃。
• 18. 鸡蛋不要炒的太久，炒老了口感就不滑了，嫩嫩的，特诱人。