豉香牛肉包的做法

做法：

• 1. 主料：牛肉馅、香菇、胡萝卜
  
  辅料：豆豉、一勺尖黄豆酱、葱花
• 2. 包子皮
  面粉、豆浆、干酵母2克
• 3. 使用30℃左右的温水融化酵母粉与面粉一起揉均（一点水即可）加入豆浆。
• 4. 充分揉成光滑的面团。
• 5. 覆盖发酵至1.5倍大
• 6. 将香菇焯水之后沥干水切成丁、胡萝卜切细丁备用。
• 7. 牛肉馅加入豆豉、葱末、少许油搅拌均匀，最后放一小勺尖黄豆酱充分拌匀。
• 8. 发好的面团分成每个小面团，擀成皮。
• 9. 包入馅料，捏成包子。
• 10. 牛肉包子包好以后，先放入蒸锅内加盖醒5-10分钟左右，再开火蒸制15分钟即可。
• 11. 特点：味鲜浓郁