
用料:
- 法兰克福香肠
- 脆皮熏肠
- 花叶生菜
- 卷心菜
- 洋葱
- 蒜
- 甜辣酱
- 奶酪
- 高筋面粉 300克
- 细砂糖 25克
- 鸡蛋一枚大 60克
- 鲜牛奶 40ml
- 冰水 80ml
- 黑胡椒碎
- 黑胡椒酱
- 番茄沙司
- 黄芥末酱
- 盐 5克
- 黄油 25克
做法:
- 1. 全部食材。
- 2. 后油法合面,然后做成长形热狗小面包坯,涂上蛋液撒上芝麻,如自己喜爱的话还可撒少许黑胡椒碎粒。
- 3. 烤箱上下火180度,烤15分钟取出备用。
- 4. 用刀在香肠上划出斜纹。
- 5. 将圆白菜和紫甘蓝切成细丝。
- 6. 把热狗肠放入烤炉180度烤5分钟取出。
- 7. 把事先烤好的小长面包竖着从中切开,深度在三分之二即可。在面包切口内均匀的撒上菜丝、洋葱碎粒再把香肠放入其中。最后将自己喜爱的调味品,番茄酱、芥末酱或甜辣酱挤在上面即可食用。
- 8. 再来一张。