原味戚风蛋糕的做法

做法：

• 1. 把蛋清和蛋黄分开。
• 2. 准备好牛奶、绵白糖、砂糖、色拉油。
• 3. 把低粉过筛。
• 4. 蛋黄中放入绵白糖、牛奶、色拉油搅匀，放入低粉拌匀。
• 5. 蛋清中放入盐，白砂糖分两次放入。用电动打蛋器打至中性发泡。
• 6. 取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。
• 7. 拌匀后放入蛋白糊中。
• 8. 搅拌均匀。
• 9. 倒入模具中震两下，放入预热好的烤箱。
• 10. 先用165度烤6分钟，后调到150度烘烤35分钟即可。
• 11. 取出来倒扣网架上晾凉，切块装盘，即可享用。