原味戚风蛋糕的做法

• 1.把蛋清和蛋黄分开。

• 2.准备好牛奶、绵白糖、砂糖、色拉油。

• 3.把低粉过筛。

• 4.蛋黄中放入绵白糖、牛奶、色拉油搅匀，放入低粉拌匀。

• 5.蛋清中放入盐，白砂糖分两次放入。用电动打蛋器打至中性发泡。

• 6.取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。

• 7.拌匀后放入蛋白糊中。

• 8.搅拌均匀。

• 9.倒入模具中震两下，放入预热好的烤箱。

• 10.先用165度烤6分钟，后调到150度烘烤35分钟即可。

• 11.取出来倒扣网架上晾凉，切块装盘，即可享用。