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天麻骨头汤的做法

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  • 用料:

  • 天麻
  • 黄豆
  • 海带
  • 筒骨
  • 料酒

做法:

  • 1. 黄豆和天麻分别充分浸泡。
  • 2. 筒骨焯一下。
  • 3. 泡好的天麻用刀切开。
  • 4. 泡好的黄豆沥干水分。
  • 5. 海带切片。
  • 6. 姜拍一下。
  • 7. 所有的材料一起放到砂锅里。
  • 8. 往砂锅注满水。
  • 9. 大火烧开,浮去泡沫,加一点料酒、滴几滴醋。
  • 10. 小火慢炖三个小时即可。(出锅后酌量加盐,鲜美的汤就完成了。)