用料:
- 低筋面粉 200克
- 糖 60克
- 泡打粉 2克
- 盐 25克
- 鸡蛋 40克
- 牛奶 160克
- 植物油 60克
- 蔓越莓干 40克
做法:
- 1. 配料:低筋面粉200克,糖60克,泡打粉2克,盐2.5克,鸡蛋40克,牛奶160克,植物油60克,蔓越莓干40克。
- 2. 在碗中倒入牛奶,加入植物油,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
- 3. 把面粉、泡打粉、盐倒入到步骤2中。
- 4. 再倒入糖。
- 5. 再倒入蔓越莓干。
- 6. 搅拌到干性材料全部湿润,上面再撒上蔓越莓干。
- 7. 立即装入模具,1/2-2/3满,放入预热好的烤箱烘焙;200度,中层,15分钟左右。