红烧太阳鱼的做法

做法：

• 1. 太阳鱼掏去内脏洗干净、用盐、老抽、料酒淹10分钟。
• 2. 拍上淀粉。
• 3. 热锅下油、把鱼入锅两面炸八成熟起锅奋用，另锅底留底油，依次下姜丝、蒜苔、葫萝卜。
• 4. 煸出香味。
• 5. 然后把炸好的鱼入锅。
• 6. 和佐料一起稍煮5分钟。
• 7. 然后用淀粉勾芡。
• 8. 出锅装盘。