红烧太阳鱼的做法

• 1.太阳鱼掏去内脏洗干净、用盐、老抽、料酒淹10分钟。

• 2.拍上淀粉。

• 3.热锅下油、把鱼入锅两面炸八成熟起锅奋用，另锅底留底油，依次下姜丝、蒜苔、葫萝卜。

• 4.煸出香味。

• 5.然后把炸好的鱼入锅。

• 6.和佐料一起稍煮5分钟。

• 7.然后用淀粉勾芡。

• 8.出锅装盘。