太阳烧麦

太阳烧麦
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健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
糯米:敛汗

食材用料

饺子皮 适量
五花肉或瘦肉 200克
适量
生抽 适量
生粉 少许
十三香 适量
花椒油 适量

太阳烧麦的做法

  • 太阳烧麦的做法图解1

    1.将糯米洗净用清水浸泡1小时,然后上锅蒸熟。

  • 太阳烧麦的做法图解2

    2.把肉剁成肉末,把泡发好的黑木耳、胡萝卜、姜和葱全切成末。

  • 太阳烧麦的做法图解3

    3.肉馅儿里放入盐、十三香、花椒油、生粉、生抽、姜末和葱末。

  • 太阳烧麦的做法图解4

    4.用筷子按顺时针方向搅拌均匀。

  • 太阳烧麦的做法图解5

    5.热锅凉油,油热放入搅拌均匀的肉馅儿翻炒至颜色变白,再放入胡萝卜和黑木耳继续翻炒一会儿,最后加入少许生抽翻炒几下,关火。

  • 太阳烧麦的做法图解6

    6.将蒸熟的糯米饭放入锅中与肉馅儿搅拌均匀,烧麦馅儿就好啦!

  • 太阳烧麦的做法图解7

    7.拿起一张饺子皮放在左手,把馅儿放在饺子皮中间,手心往里窝一点,右手大拇指和食指按照图中1、2、3、4、5、6的顺序把饺子皮捏出太阳形状。

  • 太阳烧麦的做法图解8

    8.按同样手法依次捏好太阳烧麦,即可。

  • 太阳烧麦的做法图解9

    9.上锅蒸,水开后再蒸10分钟即可。

  • 太阳烧麦的做法图解10

    10.出锅啦!加点香葱点缀,是不是很有食欲呢!

  • 太阳烧麦的做法图解11

    11.再来一张成品图。

小贴士

1、在包太阳烧麦的时候,如果饺子皮比较干,可以用手指沾一点水在饺子皮边缘。这样比较好捏出造型,蒸好也不容易裂开变形。
2、烧麦的馅儿料可以根据个人的喜好来搭配,非常的方便。
3、一次做的比较多吃不完,可以放在冰箱里冷冻起来,蒸之前提前一点时间拿出来常温放放,再上锅蒸就可以了。

本菜谱由雪舞飞扬_Hs8f上传

太阳烧麦的家常做法

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