用料：
- 胡萝卜半个
- 西兰花 1个
- 紫甘蓝叶 2片
- 黄瓜半截
- 青红椒各一个
- 盐
- 鸡精
- 食用油
- 小洋葱 1个
小贴士：
1，西兰花先焯水，在后期的炒制过程中可以缩短时间，保证食材营养少流失。
2，全程大火快炒，速度要快哦！
3，因为食材熟的时间不一样，要有先后次序的放，不能一锅下，导致生熟不一。
做法：
- 1. 所有食材洗净备用。
- 2. 洗净的食材切成片。
- 3. 西兰花洗净，放入开水锅中焯1分钟捞起。
- 4. 焯好的西兰花过凉水，捞起控水。
- 5. 炒锅加热，倒油。
- 6. 先放洋葱片下锅翻炒。
- 7. 再下胡萝卜片翻炒半分钟。
- 8. 再放紫甘蓝叶翻炒片刻。
- 9. 加入青红椒片翻炒一小会儿。
- 10. 最后加入黄瓜和西兰花，翻炒半分钟左右。
- 11. 加入适量的盐和鸡精拌匀后，即可关火装盘。