香滑果冻布丁的做法

做法：

• 1. 取一奶锅，倒入200克水，烧开。
• 2. 加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀。
• 3. 关火，将煮好的布丁液过滤一遍。
• 4. 用勺子充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑。
• 5. 倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右，食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了。