香滑果冻布丁的做法

• 1.取一奶锅，倒入200克水，烧开。

• 2.加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀。

• 3.关火，将煮好的布丁液过滤一遍。

• 4.用勺子充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑。

• 5.倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右，食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了。